Kopiér
: Tilhører lave mad, forskellen er, at maden i kogende vand i et kort ophold, og ofte bruger dørslag.
Hot
: Normalt åben vandede proces på mad, for at opnå lugt fjernelse og hårfjerning
Indelukket
: Forseglet, en lille mængde vand, og madlavning proces vand med bundkar
MadlavningEn lille mængde vand, en lille mængde olie, en lille mængde af antallet af klappen, den vigtigste anvendelse af vanddamp blanding
Stew
: En lille brand, og kog i lang tid
Pot
: Normalt gryderet, en lille brand i lang tid at lave mad
Kao
: Med pot næsten, men ikke med gryde
|