Kog
(Shao CAI): dens definition og rækkevidde, end at lave mad små, men store end madlavning, er det generelt henviser til brugen af specifikke Kog kogte ved hjælp af høj temperatur køkkengrej.
Typer af madlavning
Cook, herunder - kogt, stegt (Proton), stegt, kogt (Tun), stegt, kogt, stegt, kvalme, røget, bagt, udlagt (slip), varmt skyl, kog, kog (Kao) og andre metoder. Mange metoder, teknikker varierer.
Stegt
: Sandsynligvis blandt maden i ilden indtil kogt (faktisk halv-bagt)
Kaoru: Brand ikke rører maden, men ved meget høj temperatur røg (som regel indeholder en lille mængde af kræftfremkaldende stoffer), der ikke er olie pan vandfri
Bages
: Fødevarer (normalt fladt brød) i en wok (normalt pan) på produktionen, der er tør pande med olie
Pandestegt
En lille mængde olie, antallet af små flip
Fry
: Mængden af olie, et stort antal flip
Tegn
: Også kendt som slip, er stegt én, forskellen er, at maden i gryden den første handling er at glide ned langs væggen, og processen er meget kort yngel
Fry
: En masse af olie, et lille antal flip
Burn
En masse af olie, et stort antal flip, er der ingen bundkar vand
Kog
: Masser af vand, ikke vende grundlæggende
Steam
: Fødevarer ikke røre vandet, brug af høj temperatur damp
Tun
: Tilhører at lave mad, det er en anden tilgang refererer til udstopning mad i lille gruppe være som at lave mad
Soar
: (Cry) afdestilleres, forskellen er, at i tillæg til fødevarer uden kontakt med vand, men også på beholderen (normalt lukket)
Skyl
: Tilhører lave mad, forskellen er, at maden i kogende vand i et kort ophold, handlingen er som en ren tavle tøj, deraf navnet
|