Sprog :
SWEWE Medlem :Logon |Registrering
Søg
Encyclopedia samfund |Encyclopedia Svar |Indsend spørgsmål |Ordforråd Viden |Upload viden
Forrige 1 Næste Vælg sider

Næringsstoffer

Teknologi definitioner

Kinesiske navn: næringsstoffer

Engelske navn: næringsværdi materiale

Definition: at gøre plantenæringsstoffer, fremme udvikling og vækst, bidrage til at forbedre udbyttet og kvaliteten af ​​forskellige uorganiske og organiske stoffer.Applied Science: Soil Science (et emne), landbrugskemikalier (to fag)

Ovenstående indhold af National Science and Technology Godkendelse Udvalg annonceret

For at opretholde livet og sundheden, foruden sol og luft, men skulle indtage mad. Fødevareingredienser kulhydrater, lipider, proteiner, vitaminer, uorganiske salte, vand og cellulose syv kategorier, der almindeligvis omtales som næringsstoffer. De kommer ind i kroppen gennem vejrtrækning og oxygen sammen, ved hjælp af metaboliske processer i stoffer udgør den menneskelige krop og til at opretholde liv energi. Derfor er de til at opretholde kroppens kemiske sammensætning og fysiologiske funktion væsentlige elementer, men også det materielle grundlag for liv aktiviteter. Person er normalt for os at efterspørgsel og optagelse.

Kort introduktion

For at opretholde livet og sundheden, foruden sol og luft, men skulle indtage mad. Fødevareingredienser er sukker, fedt, protein, vitaminer, uorganiske salte, vand, seks kategorier, der almindeligvis omtales som næringsstoffer. De kommer ind i kroppen gennem vejrtrækning og oxygen sammen, ved hjælp af metaboliske processer i stoffer udgør den menneskelige krop og til at opretholde liv energi. Derfor er de til at opretholde kroppens kemiske sammensætning og fysiologiske funktion væsentlige elementer, men også det materielle grundlag for liv aktiviteter.

Kulhydrater, fedt og proteiner er naturlige organiske forbindelser, er vidt udbredt i naturen. Ud over deres til konsum, men også kan bruges som industrielle råmaterialer, der anvendes til at fremstille tekstiler, daglige fornødenheder, medicin og nogle kemiske produkter. Her er at lære om deres viden.

Kulhydrat

Fotosyntese er verdens største antal af stoffer involveret i en kemisk reaktion er det vurderes årligt ved fotosyntese syntetisk kulhydrat (hovedsagelig stivelse og cellulose) var cirka 2,5 milliarder tons.

Først understrege, at sukker, der er nævnt her, som aldrig begrænset til daglig sucrose, men en bred vifte af grupper.

Sukker er et kulhydrat, for det meste i deres kemiske formel (CH2O) n. Hvor C er carbon, H2O er den kemiske formel for vand, hvilket er grunden til de kaldes kulhydrater grund. Sukker kan inddeles i fire kategorier: monosaccharider (glucose, etc.), oligosaccharider (saccharose, lactose, maltose, etc.), polysaccharider (stivelse, cellulose, osv.) og sukker sammensatte (glycoproteiner osv.).

Man kan se, ikke kun kulhydrater, herunder saccharose, som en af ​​de korte stivelse (mel, ris vigtigste næringsstoffer) også tilhører sukkerarter.

Mange mennesker misforstår kulhydrat ernæring, såsom mere sukker får diabetes og så videre. Unægtelig, folk med diabetes, fordi systemet ikke kan være normal metabolisme af glukose metabolisme og bør derfor ikke spise højt sukkerindhold fødevarer. Men årsagerne til diabetes, men ikke rigtig komme fra kulhydrater, mere eller på grund af genetiske eller andre faktorer, der fører til humane metaboliske system mangler, der førte ikke den normale metabolisme resulterer i hyperglykæmi.

I modsætning til normale mennesker kulhydrater er et uundværligt næringsstoffer. Muskelvæv er den vigtigste kilde til næringsstoffer kulhydrater i stedet for fedtstoffer. Og monosaccharider for svagelige patienter, der er den vigtigste kilde til ernæring for de mest effektive, hvilket er, hvad hospitalet ikke er i stand til at spise for patienter mister glukose årsager. Kulhydrat fødevarer kan forbedre kroppens blodsukkerniveau, og muskel for energi. Fødevarer polysaccharider er i stand til at opnå puls på 120 til 150 gange i minuttet, moderat grad af bevægelse af de atleter giver direkte energi. Sukker kan gøre kroppen mere effektiv udnyttelse af protein og bidrager til at opretholde en korrekt pH balance in vivo.

Lipider

Fedt er en vigtig del af den menneskelige krop, men også de højeste kalorieholdige næringsstoffer, er blandingsprodukter af kulstof, brint og ilt, der består af en meget vigtige forbindelser. Nogle fedtstoffer indeholder også fosfor og kvælstof, er kroppens cellevækst, transformationen og væksten i vigtige stoffer. Af den gennemsnitlige voksne mandlige krop fedtindhold er omkring 13,3%, kvinder lidt højere. Kropsfedt grund af ændringer i ernæring og aktivitetsniveau og stor sult på grund af energiforbruget giver kroppen til at reducere fedt.

Fedt er kroppens energireserver i form af lipider mere næringsværdi er, at det er kroppens metaboliske energi, der kræves til opbevaring og transport af de vigtigste måder at give næring med kulhydrater er hovedsageligt afspejles i forskellen mellem den hastighed, der skal bruges på. Selvfølgelig, ingen, der vil have mange kulhydrater som en energi butik, men hvis glukose koncentrationen er for høj, eller en sygdom - diabetes, og næsten alle vil have overskydende fedtvæv, når det er nødvendigt, kan disse fedtstoffer blive udnyttes til at "brænde" den energi, brug af kroppen producerer.

Men, overdreven indtagelse af fødevarer med højt fedtindhold, har de tendens til at forårsage forskellige sygdomme, såsom fedtlever, fedme og så videre. Vestlige kost er relativt enkel, hovedsagelig fedtrig mad (grill, hamburgere, mælk osv.), er det relativt langt flere fede mennesker end Kina, og dermed en række såkaldt "velfærdssygdomme" ofte er højere end forekomsten af Kina.

I almindelighed er multi-spiselig vegetabilsk olie (såsom jordnøddeolie) end spise mere animalsk fedt mere gavnlig for den menneskelige krop.

Protein

Protein er et vigtigt næringsstof for sundhed, er det materielle grundlag for liv, vores hud, muskler, organer, hår, ledbånd, blod osv. er den vigtigste komponent i protein til stede i form. Funktionen af ​​proteinet i fødevarer har to hovedaspekter: For det første, for at opretholde kroppens væv vækst, opdateringer og rettelser til at nå deres forskellige fysiologiske funktioner, for det andet, levering af energi.

Proteiner består af aminosyrer, er en anden vigtig stof til energi per gram protein giver fire kalorier. Men proteinet er mere vigtigt, er den rolle, vækst og metabolisme. Overdreven indtagelse af protein vil øge byrden på nyrerne. Derfor proteinindtag ifølge ernæringsstatus, vækst og udvikling nødvendig for at opnå den udbud og efterspørgsel. Typisk proteinindtag varmeudviklingen omkring 20% ​​af de samlede kalorier passende.

Animalsk protein

Er den vigtigste kilde til protein, såsom kød og æg, etc., disse fødevarer giver protein og også gøre os indtagelse af mættet fedt og kolesterol og andre sundhedsskadelige ingredienser. Så vælg magert kød, fisk, kylling uden skind og æggehvide bedste, kaldes de "høj kvalitet protein."

Planteprotein

En anden kilde til protein, hovedsageligt i fødevareprodukter bælgplanter, vegetabilsk protein indeholdende meget lavt indhold af mættet fedt og kolesterol, mens rig på kostfibre, og billig, egnet for diabetikere

Patienter spiser.


Forrige 1 Næste Vælg sider
Bruger Anmeldelse
Ingen kommentarer endnu
Jeg ønsker at kommentere [Besøgende (3.80.*.*) | Logon ]

Sprog :
| Tjek kode :


Søg

版权申明 | 隐私权政策 | Copyright @2018 Verden encyklopædiske viden