Spa pocheret æg en form for tilgang. Kogt i varme kilder på grund af sit navn, er mange praksis, som direkte bruges kogt vand til at koge. Denne blødkogte æg nødt til nøje at kontrollere tid og temperatur. I æggehvide lidt størknet æggeblomme helt størknet når den fjernes fra vandet. Banker på æggeskaller, hældes i en skål. Æggehvide til mælkeagtig semi-størknet tilstand, alle hvide. Æggeblomme er fuldstændig lukket.Princip: Fordi æggeblomme 超过 60 ° C kan koaguleres æggehvide ikke størkne ved 80 ° C eller mindre, og så styre vandets temperatur mellem 60-80 ° C for at gøre en spa æg
Brug termokande pot stege eller gryderet varme forår ægproduktion:
1.. Vandet indtil 75 ° C (temperatur kontrol er ikke godt, skal du købe køkken termometer)
2 æg, 75 ° C varmt vand i termokande pot stege eller gryderet
(3) Vent 30 minutter at banke skallen, toppet med soja forbrug.
------------------------------------
Kategori :[Harvest Moon]
|
