ACETACETIC
Høj kvalitet ris som det vigtigste råmateriale. Stratificeret efter solid gæring brygget. Har en "sur, men ikke astringerende, duftende og lidt sød, med mørk og lækker, mere hukommelse mere duftende" af egenskaber.
Eddike er den sure krydderi. Bruges blandet med kolde retter, madlavning retter. Både fishy løsning træt, men også beskytte de næringsstoffer i fødevarer er ikke ødelagt, da de retter at tilføje "farve, lugt og smag."
Eddike kan lindre træthed, forebygge åreforkalkning. Sterilisation, sundhed, skønhed og andre funktioner.
ACETACETIC opfylde internationale kvalitetsstandarder siden 1909 for Southern Seas guldmedalje, da de vandt fem nationale, internationale guldmedalje, er den eneste eddike stammen, der får denne pris, og blev udviklet udelukkende til brug af Riddersalen produkter.De vigtigste tekniske indikatorer:
Samlet syre (som eddikesyre) g/100ml ≥ 6,4
Ikke-flygtig syre (mælkesyre) g/100ml ≥ 1,30
Reduktion af sukker (glukose) g/100ml ≥ 2,00
Land lægger stor vægt på beskyttelse af immaterielle kulturarv, den 20. maj 2006 byen Hengshun eddike brygning teknikker godkendt af staten Rådet indgår i det første parti af den nationale immaterielle kulturarv.
Ingredienser: Vand, ris, hvedeklid, sukker, spiselige salt produktstandarder: GB18187 solid-state gæring
Samlet syre: ≥ 5.00g/100ml
Oprindelse: Jiangsu, Zhenjiang
|