Grundlæggende oplysninger
Cooking Class: dampet
Køkkener: Zhejiang køkken
Ingredienser Kategori: KyllingSmag: salt
Egnet Sæson: Forår
Ingredienser: * Kylling 1/2 (ca. 1 kg) pounds af pleje
* To * lilje en lille mængde af majsstivelse
Krydderier: * 2 spsk sojasauce * vin, sukker og 1 spsk salt * 1/2 tsk
For Frankrig
1 kylling skyllet i kogende vand og koges i en kort varm, fjerne og lad afkøle chop blokke, arrangeret i skålen (en del af huden i ansigtet nedad, så midt i en fordybning).
2 liljer gennemblødt, presset vand, knyttede i fordybningen.
3 krydderier og bland grundigt, hæld i kylling, med damp i damp i 40 minutter.
4.. Dampen ud af suppen i gryden til at koge ned til vandet majsstivelse at blive tykkere, hæld i kyllingen hovedet i gryden.
5. Du kan tilføje nogle salat eller persille omkring kant dekoration.
|