Er den enkle opbygning af de alifatiske mættede ligekædede forbindelser med faste, herunder en polymer organisk materiale.
Alifatiske forbindelser kan skelnes:
Lipid klasse omfatter: phospholipider, cephalin, lecithin, steroler, glycolipider, lipoproteiner, strukturelle kompleksitet. De fleste af lipidkomponenten af kropsvæv i en menneskelig krop er ikke reduceret sult fedtvæv. Lipider er vigtige komponenter udgør humane væv celler. Membranlipid lag indeholdende phospholipider, glycolipider og steroler, der består af hjernen og perifere nervevæv indeholder phospholipider, steroider er vigtige syntetiske liposomer steroidhormon spiller varmefordeling i huden og fedtvæv omkring hjertet puder og beskyttende mat effekt, kan forhindre varmetab, at holde kropstemperaturen, men også på den mekaniske stød afdæmpende effekt, beskytter hjertet og musklerne fra sportsskader, og forebygge tør hud, skørt hår ud og så videre.Neutral fedt: herunder animalske og vegetabilske olier og fedtstoffer i to kategorier. Såsom svinefedt, talg, levertran, smør, kyllingefedt, sojabønneolie, jordnøddeolie, mv. De fedtreserver, der vil reducere sult i den menneskelige krop. Fedtopløselige vitaminer er et godt opløsningsmiddel for at forhindre stimulere galde sekretion, hjælper absorption og udnyttelse af fedtopløselige vitaminer. Til madlavning med lækker smag, øge appetitten, og en længere tid til at fordøje fedt, folk er ikke let at føle sig sulten.
Fedtsyre: linolsyre på den menneskelige krop er vigtigst. Kan ikke syntetiseres i kroppen, skal indhentes fra fødevarer, så kaldes essentielle fedtsyrer. Essentielle fedtsyrer kan fremme vækst og udvikling, fremme sund hud kapillærer, forhindre dens skrøbelighed, har en beskyttende virkning på huden, sænke kolesterol i blodet, reducere trombocytadhæsion, regulere fysiologiske funktioner, såsom den rolle af lipid metabolisme.
|
