Sprog :
SWEWE Medlem :Logon |Registrering
Søg
Encyclopedia samfund |Encyclopedia Svar |Indsend spørgsmål |Ordforråd Viden |Upload viden
Forrige 1 Næste Vælg sider

Croaker

Croaker fisk også kendt, blev født i Det Østkinesiske Hav, hovedet har to hårde sten, kaldet fisk hjernen sten, også kendt som croakers. Den hvide fiskens bug maw kan bruges til husblas, en blødning effekt, kan forhindre blødning purpura. Derudover er det hjem Zhinianlongtailang FANS for havkat (Okiayu Ryotaro) Kaldenavnet også "croaker".

Kort introduktion

Croaker opdelt i store croaker (Pseudosciaena crocea) og lille croaker (Psendosciaena polyACTI), henholdsvis en af ​​Kinas fire arter af marine industri. Stor croaker kaldes også den første store, dragen, fisk, agurker, rød melon, Golden Dragon, osmanthus fisk, king fish, rabarber tørrede havet; små fisk kaldes også blomme, blomme fisk, Wang fisk, små først, Xiaochun fisk, små fisk, agurker, tykke skæl Aberdeen, tilbragte fisk. Er under Fiskene, Sciaenidae.

Shape egenskaber

Dens form er lignende vaner lignende. Sådanne fisk, side flad udvidet gylden brun. Store croaker haleroden slanke, mindre skalaer, krop længde 40 til 50 cm, den 25.-27 ryghvirvler, små fisk haleroden kortere skalaer større kropslængde på ca 20 cm, den 28.-30 ryghvirvler.

Oprindelsen af ​​navnet

Ifølge legenden er croaker 1500 år siden, mindet om kinesisk litteratur Linli første menneske forfædre Song, mens efter farven af ​​fisk og raps blomst børn af økologiske miljø i landet er opkaldt efter den tidligste af fisk, og der er historiske optegnelser af de seks "croaker sange" rundsendt. Millennium arv, Linli croaker også som en af ​​den lokale specialitet, mange spisende gæster ens.

Distribution

Stor croaker distribueret i det sydlige Gule Hav, Østkinesiske Hav og Det Sydkinesiske Hav, den lille gule croaker distribueret i det Gule Hav, Bohai Hav, Det Østkinesiske Hav og den nordkoreanske kyst.

Miljø

Stor croaker normalt bebor dybere vand, 4 til 6 måneder at offshore migration, gydning, gyde spredt langs kysten efter fodring, efteråret og vinteren sæsoner Youxiang Bathypelagic migration, små croaker forårstrækket til kysten, mellem 3 til 6 måneder efter gydningen , fordelt i næsten trihexyphenidyl lokkemad, dyb efterår afkast i vinteren i dyb vinter. Croaker generelt mere komplekse kost, hovedsagelig fisk til mad.

Vaner

Ørnefisk under Fiskene, Sciaenidae. Dens form er lignende vaner lignende. Fiskeri er dybest set de samme eller lignende måder. Sådanne fisk, side flad udvidet gylden brun. Store croaker haleroden slanke, mindre skalaer, krop længde 40 til 50 cm, den 25.-27 ryghvirvler, små fisk haleroden kortere skalaer større kropslængde på ca 20 cm, den 28.-30 ryghvirvler. Lille croaker forårstrækket til kysten, mellem 3 til 6 måneder efter gydningen, spredt i nærheden af ​​vand fodring, sent falde tilbage dyb vinter i dyb vinter. Croaker generelt mere komplekse kost, hovedsagelig fisk til mad. Mere blid og rolig temperament croaker. Derfor fiskeri kræver lys og adræt. Hånd pole, kan hav stang anvendes. Imidlertid bør den hånd stanglængde være mellem 5,4-7,2 meter, kan den elastiske stang være. Såsom brugen af ​​havet-polet, kan udstyres med små og mellemstore hjul. Fiskesnøre kan vælges fra 4 til 8. nylonsnor. Hand pole, snøren med de bedste fiskestang så lang tid. Brug sea stang skal være udstyret med 4. nylontråd 100 m eller mere. Valgfri Hu bue krog 215 ~ 217 617 ~ Jiang Lu nr. 619 type HHH universal ærme krog 7 til 8., HH Lang Companion krog 7-8,5. Bly synk brugte aubergine-formet eller jujube-formet, skiveformet, oval kategori.

Madlavning Kost

Tilberedningsmetoder

Benævnt "fish", det videnskabelige navn "kingfish" er de mere almindelige fiskearter, især i Bohai Hav produceret mere. Marts og april hvert år inden croaker ikke åben torden stort antal listen, og til tider meget billig værdi, selv om frugten sælger, fattige mennesker, men også kaldet jin at smage, eller røget eller stegt, overalt. Man hørte torden, fisk Shen havet, fiskegarn er ikke let, vil også øge prisen på fisk. Croaker de "store fisk" og "små fisk" to, rabarber, men noget grov gamle fisk hypertrofi, små fisk bud og lækre men lidt stikkende. Restaurant bruges til stort croaker så meget. Fisk fra vandet vil dø, i modsætning til floderne Hutang kan spise levende fisk, så orden friske fisk. Den praksis mange fisk, søde og sure fisk, skarpe bore fisk, tørret fisk, eddike, madlavning fisk, pinjekerner fisk (dvs. egern fisk), braiseret fiskesuppe, stegt falske krabbekød, stegt fisk fangst, braiseret fisk, kan regnes som lækker. Hjemmelavet fisk med "Kua gryderet", som, croaker kød såsom hvidløg, sprød bedre end ferskvandsfisk, hver værdi af baghaven blomsten blomstrer Rui, Liu Qing lyse øjne Shu sæson, Daqing hvidløg Bansi hjem køkken selv- gør fisk, men også en fornøjelse af livet.

Betydningen af ​​kost

Croaker [1] er rig på protein, sporstoffer og vitaminer, den menneskelige krop har en god styrkende effekt på den fysiske svaghed og ældre, vil spiselige croaker får en meget god terapeutisk effekt. Kinesisk medicin mener, croaker har milt og mave, dulme nerverne Zhili, Qi udfylde fine effekt, anæmi, søvnløshed, svimmelhed, tab af appetit og postpartum kvinder fysisk svage har en god effekt.

"Kompendium af materia Medica" optegnelser croaker "gamping ikke-giftige, co Brasenia lave suppe, forretter Qi. Udluftning kaldet hvid tørrede havet, kan Bagt mad helbrede voldelig diarré og abdominal udspilning Overflødigt soldat, der er mindre end frisk."

Terapeutisk værdi

Sciaenidae dyr store fisk eller lille fiskekød. Ørnefisk, også kendt som kingfish, sten fisk, flod fisk, croaker, gul klo fisk, duftende Osmanthus fisk. Distribueres,

Opskrift

Croaker bone grød

Ingredienser: croaker, rund glutinous ris 1 kop, 8 kopper vand, salt, soya sauce, løg, ingefær, koriander, MSG, olie.

Praksis:

1 croaker vask. Salt nap lavet 10 minutter Yuan Vask glutinous ris dyppet i vand l time.

(2) sætte ild panden, sætte nogle olie i en varm brændende trug tolv måneder at croaker i gryden, steger på begge sider gul, fjerne Eviscerate, fisk med sojasovs og bland godt. Fisk knogle suppe kogt med vand.

3 suppe kog, tilsæt ris rundt om ilden at koge, forvandle en lille brand kogende i 1 time, tilsæt fisk, salt, løg, ingefær, koge i 15 minutter, tilsæt MSG, persille krydderier det. [1]

Syltede gule suppe


Forrige 1 Næste Vælg sider
Bruger Anmeldelse
Ingen kommentarer endnu
Jeg ønsker at kommentere [Besøgende (3.137.*.*) | Logon ]

Sprog :
| Tjek kode :


Søg

版权申明 | 隐私权政策 | Copyright @2018 Verden encyklopædiske viden